欢迎来到唯美家乡官方网站!
新闻中心
一、 唯美家乡美景 ——走进毕节 唯美家乡美景 ——洞天福地,花海毕节。毕节位于贵州西北部, “北邻蜀水、西拥滇山,鸡鸣三省钟灵地” ,总面积 2.69 万平方公里,户籍人口 93
新闻中心
位置: 主页 > 新闻中心 >
唯美家乡壮观美景——唯美家乡带你走进毕节
发布时间:2022-12-11
  |  
字号:
A+ A- A

一、唯美家乡美景——走进毕节

唯美家乡美景——洞天福地,花海毕节。毕节位于贵州西北部, “北邻蜀水、西拥滇山,鸡鸣三省钟灵地” ,总面积2.69万平方公里,户籍人口930.28万人。境内神奇秀美的自然风光、深邃厚重的历史文化、多姿多彩的民族风情、清凉宜人的气候条件,孕育了众多国家级、世界级自然景观和人文景观。

织金洞。“黄山归来不看岳,织金洞外无洞天”。著名作家冯牧盛赞织金洞。景区位于织金县官寨乡境内。拥有世界地质公园、国家级风景名胜区、中国旅游胜地四十佳、中国最美旅游洞穴第一名等桂冠。织金洞最鲜明的美,在于洞腔空间的宏大壮阔而富于变化,景观的壮丽雄浑、精致玲珑,空间与景观组合疏密有致、精妙绝伦。

百里杜鹃。国家级森林公园,5A级景区。位于贵州省西北部,总面积约125.8平方公里。因天然原始林带宽1~3千米,绵延50余千米而得名。每年3月下旬至5月各种杜鹃花竞相怒放,漫山遍野,千姿百态,铺山盖岭,五彩缤纷。初步查明公园内有马缨杜鹃、露珠杜鹃、团花杜鹃等41个品种,囊括了世界杜鹃花5个亚属的全部。被誉为“世界上最大的天然花园”,享有“地球彩带、世界花园”之美誉。

7(1).jpg

二、唯美家乡美特产——威宁火腿

唯美家乡美特产——威宁火腿是贵州的传统特产,已有600多年的历史,早就闻名海内外。威宁海拔2000多米,属高寒的乌蒙山区,漫山遍野生长着丰富的牧草,历史上畜牧业就十分发达,当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗,猪牛羊同群为伍,运动量大,猪腿非常发达,肌肉结实饱满,肥瘦肉交错;本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点,瘦肉率高。从明洪武年间起,这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉,贮存食用,为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿,肉色棕红,色泽鲜艳,骨小皮薄,肉食细嫩,清香味美,多食不腻

威宁火腿完全用传统方法制作,杀猪后不吹即刮毛,然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”,剔去杂骨,油皮,挑断雪筋,挤掉血水,不着水即把炒熟的盐用101的量,再加少许茴香、花椒等佐料擦在鲜腿上,放在大木桶或缸内腌泡57天,取出后再用石头压干盐血水,使之成扁形,再挂在通风处风干即成。另一种不风干,把腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的烟熏烤,因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质,一则杀菌,二则味美,三则耐贮存。一般这种熏过的腿可存放五六年,不流油、不变味,而且腊味更加浓郁香美

威宁火腿分“陈腿”和“新腿”,头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”,秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳,层次鲜明,滋味可口,陈腿切开后肥肉呈粉红色,瘦肉呈殷红色,肉质紧密,水分少,油光滋润,味道鲜美

三、唯美家乡好平台

 新时代的我们对过去、现在、未来有更大的想象,去书写新时代的篇章。家乡不是过去,并不只是回不去的曾经和忘不掉的过往。家乡是未来,是希望,建设美丽家乡,实现中华民族的伟大复兴,未来的家乡,取决于你我,我们是参与者,更是“逆时代”记录者,乡音、乡土、乡愁情,从“唯美家乡”开始谱写,从这里走向全世界。

 初心使命 为“三农”发展多作贡献,实施乡村振兴战略不仅仅是政府的事、各部门的事,更是人人要做的,而唯美家乡正是这样一个把农产品、好产品和消费者对接起来的专业平台。为家乡做贡献,为全面小康做贡献!习近平:脱贫、全面小康、现代化,一个民族也不能少。助力三农,人人可为家乡做贡献(情系三农争做贡献)。

唯美家乡是一个专注于华人乡音、乡土、乡愁情的社交平台;一个专注于美景,美食,美特产的传播平台。